Origine du cafe
Le torrefacteur cafe commence son travail avec des grains provenant des meilleures plantations autour du monde Chaque grain possède des saveurs uniques qui se révèlent uniquement après un processus de torrefaction minutieux Le choix de lorigine influence directement larôme et la richesse du cafe
Processus de torrefaction
Le torrefacteur utilise des techniques précises pour chauffer les grains La température et la durée de torréfaction déterminent le goût final du cafe Un torrefacteur expérimenté sait quand arrêter le processus pour obtenir un equilibre parfait entre amertume et douceur
Artisanat et passion
La torrefaction du cafe est avant tout un art Le torrefacteur combine science et passion pour créer des saveurs inoubliables Chaque lot de cafe est unique et reflète le savoirfaire et la sensibilité du torrefacteur permettant aux amateurs de cafe de vivre une experience sensorielle exceptionnelle